縁農隊

6月14日。杉山さんのところへ行ってきました！

桃・梨・葡萄・蜜柑など、いろいろなフルーツを作ってる杉山さんですが、今は桃の最盛期ということで、丸一日桃の作業。ついでに桃食べ放題。

午前の作業

着いて早速、桃の袋取りをしました。

桃はもともと緑っぽい色なのですが、このままだとおいしそうに見えないので、袋をかけて日光を遮り、色白にします。
その後、地面に反射シートを引いて今度は赤く色づくまで照らします。

こうすることで、赤いおいしそうな桃ができるのですが、実際、色白な桃も赤色な桃も美味しさに変わりはないそうです。

東日本では赤い方がうまい。西日本では白い方がうまい。と言われているとか。旗色が源平合戦の逆ですね。。。なんか関係あったら面白い。

目につく袋を片端から取ってくのですが、強く引いてしまうと枝ごと折れてしまうので、なかなか神経使いました。

午後の作業

午後からは、杉山農園の直売所でお手伝い。

ひたすら桃の箱を折って折って折りまくることに。

販売所ってあんまり売れないものだ、と今まで思ってたんですが、ひっきりなしに人が来て、桃のコンテナがどんどん空になっていきました。

贈答用の豪華な桃もどんどん売れていき、3時頃にはほぼ完売。
土日はお土産に買っていくひとが多いそうです。

ちなみに、杉山さんは伊勢丹でも桃を売っていて、それがひと箱5000円ほど、この直売所では同じものが3500円位。
伊勢丹、というかブランドすげー。